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Profiteroles au chocolat
Des choux légers garnis de glace vanille et nappés d’une sauce au chocolat chaude et brillante. Un dessert de brasserie chic, gourmand et toujours spectaculaire.
60 min520 kcal
Poulet chasseur aux champignons
Poulet doré, champignons sautés, vin blanc et tomate mijotent ensemble dans cette sauce chasseur brillante et parfumée, parfaite avec des pommes vapeur ou des tagliatelles fraîches.
65 min510 kcal
Poulet basquaise aux poivrons et tomates
Un grand classique du Pays basque: des morceaux de poulet dorés puis mijotés avec poivrons, tomates et piment d'Espelette, jusqu'à obtenir une sauce souple, vive et terriblement savoureuse.
65 min420 kcal
Pot-au-feu traditionnel
Le grand bouillon familial français: bœuf longuement mijoté, légumes fondants et bouillon clair, servi avec moutarde ou cornichons. Sobre, noble et infiniment réconfortant.
210 min510 kcal
Pommes Anna croustillantes au beurre
Ce grand classique de la pomme de terre superpose de fines tranches beurrées en un gâteau doré, fondant au centre et croustillant sur les bords.
65 min330 kcal
Pissaladière niçoise
Cette tarte fine du Sud mêle une pâte moelleuse à une compotée d'oignons fondante, relevée d'anchois et d'olives noires. Une spécialité ensoleillée, simple et intensément savoureuse.
70 min430 kcal
Pâté de campagne maison
Rustique mais noble, ce pâté de campagne mêle porc, foie et aromates dans une terrine moelleuse, savoureuse et profondément française, idéale avec cornichons et pain de campagne.
120 min520 kcal
Paris-Brest praliné
Une couronne de pâte à choux garnie d'une crème mousseline au praliné, légère en bouche mais intensément gourmande. C'est l'une des grandes pâtisseries françaises, spectaculaire et terriblement séduisante.
100 min540 kcal
Gâteau Opéra
Des couches précises de biscuit aux amandes, sirop café, crème au beurre café et ganache chocolat, recouvertes d'un glaçage net. Élégant, intense et d'une sophistication très parisienne.
110 min560 kcal
Œufs en meurette, sauce au vin rouge
Des œufs pochés servis sur du pain grillé et nappés d'une sauce au vin rouge profonde et brillante, garnie de lardons et de champignons. Un classique bourguignon au charme rustique et raffiné.
55 min320 kcal
Mousse au chocolat noir
Une mousse au chocolat comme on l'aime: profonde en cacao, légère en bouche, avec une texture aérienne qui fond lentement sur la langue.
25 min340 kcal
Moules marinières
Des moules juste ouvertes dans un bouillon parfumé au vin blanc, à l’échalote et au persil. Simple, iodé, convivial: toute la fraîcheur de la côte dans une casserole.
32 min280 kcal
Mille-feuille vanille croustillant
Trois couches de pâte feuilletée caramélisée et une crème pâtissière à la vanille soyeuse: un grand classique de pâtisserie à la fois raffiné, croustillant et généreux.
65 min520 kcal
Madeleines au beurre et au citron
Bombées, tendres et délicatement parfumées au citron, ces madeleines ont un cœur moelleux et des bords légèrement dorés. Une petite pâtisserie française aussi simple que charmante.
27 min340 kcal
Lapin à la moutarde à la crème
Une spécialité de bistrot au charme intact: le lapin est saisi puis doucement mijoté, avant d'être nappé d'une sauce à la moutarde de Dijon, onctueuse et élégamment relevée.
80 min455 kcal
Île flottante à la crème anglaise
Des blancs d'œufs légers comme un nuage flottant sur une crème anglaise vanillée, avec un filet de caramel pour la touche finale. Un dessert français délicat et plein de nostalgie.
40 min250 kcal
Hachis Parmentier au bœuf
Sous une purée de pommes de terre beurrée et dorée se cache une garniture mijotée au bœuf, fondante et parfumée. Un grand classique familial français, simple, généreux et très réconfortant.
70 min560 kcal
Gratin dauphinois crémeux
Des pommes de terre fondantes cuites lentement dans la crème et l’ail, avec une surface dorée et délicatement gratinée. Un accompagnement français d’une élégance désarmante.
95 min360 kcal
Gougères au fromage
Petits choux salés, légers et creux, parfumés au fromage et cuits jusqu’à devenir bien dorés. À servir tièdes à l’apéritif, avec un verre de vin blanc.
45 min260 kcal
Galette des rois à la frangipane
Feuilletage croustillant, cœur fondant à l'amande et parfum discret de rhum: la galette des rois reste l'une des pâtisseries françaises les plus festives et les plus généreuses.
60 min540 kcal
Fricassée de poulet à l'ancienne
Des morceaux de poulet dorés puis mijotés dans une sauce blanche au vin et à la crème, avec légumes et champignons. C'est une cuisine française familiale, douce, profonde et impeccablement réconfortante.
70 min520 kcal
Soupe à l'oignon gratinée
Des oignons doucement caramélisés dans un bouillon corsé, coiffés de pain grillé et de fromage gratiné, pour une soupe d'une douceur profonde et irrésistible.
80 min390 kcal
Fondue savoyarde
Onctueuse, parfumée au vin blanc et relevée d’une pointe d’ail, la fondue savoyarde mêle des fromages de montagne fondus en un plat chaleureux à partager autour de pain croustillant.
30 min680 kcal
Flan parisien à la vanille
Épais, soyeux et joliment caramélisé sur le dessus, le flan parisien offre toute la douceur d’une crème vanillée prise dans une pâte croustillante.
70 min460 kcal
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