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Explorez notre carnet de recettes. Chaque recette inclut les infos nutritionnelles et les étapes détaillées.
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Pâtes à l'ail et huile d'olive
Des spaghetti nappés d’huile d’olive infusée à l’ail, relevés d’une touche de piment et de persil frais. Un plat de placard, simple, vif et irrésistiblement généreux.
25 min480 kcal
Omelette japonaise roulée
Moelleuse, légèrement brillante et délicatement sucrée-salée, cette omelette roulée en fines couches est un incontournable des bentos et des petits-déjeuners japonais.
20 min170 kcal
Œufs cocotte à la crème et ciboulette
Tout le charme d’un bistrot français dans un petit ramequin : des œufs juste pris, de la crème, un peu de gruyère et de la ciboulette pour un plat simple, doux et élégant.
25 min240 kcal
Nouilles froides japonaises garnies
Des nouilles ramen servies froides avec concombre croquant, tomate, omelette fine et jambon, le tout relevé d’une vinaigrette soja-sésame acidulée. Frais, coloré et idéal quand il fait chaud.
35 min460 kcal
Nouilles soba froides japonaises
Fraîches, nettes et élégantes, les nouilles soba servies froides se trempent dans une sauce tsuyu intense au dashi, relevée de nori, de ciboule et d'une pointe de wasabi.
25 min340 kcal
Sole meunière au beurre citronné
Un poisson délicat simplement fariné puis poêlé au beurre, nappé d'un beurre noisette citronné et de persil frais : l'élégance française dans sa forme la plus pure.
27 min420 kcal
Bol de riz japonais au poulet et aux œufs
Des morceaux de poulet tendres et des oignons fondants mijotent dans un bouillon au dashi avant d'être liés par des œufs soyeux, puis déposés sur un bol de riz fumant.
35 min590 kcal
Moules marinières
Des moules juste ouvertes dans un bouillon parfumé au vin blanc, à l’échalote et au persil. Simple, iodé, convivial: toute la fraîcheur de la côte dans une casserole.
32 min280 kcal
Soupe miso au tofu et wakamé
Simple, délicate et profondément réconfortante, cette soupe miso marie un bouillon soyeux, du tofu tendre et le goût marin subtil du wakamé. Un grand classique japonais, parfait en entrée ou en repas léger.
20 min95 kcal
Frittata aux courgettes
Une frittata moelleuse aux courgettes fondantes, aux œufs soyeux et au parmesan. Délicieuse chaude, tiède ou froide, elle a ce charme simple des meilleures cuisines italiennes du quotidien.
35 min260 kcal
Pâtes romaines au pecorino et poivre
Un grand classique romain d'une simplicité redoutable : des spaghetti enrobés d'une crème soyeuse au pecorino romano, relevée par le parfum franc du poivre noir fraîchement torréfié.
20 min525 kcal
Porc sauté au gingembre
Des tranches de porc tendres nappées d’une sauce au gingembre fraîche, soja et mirin, avec des oignons fondants et souvent un lit de chou émincé. Rapide, parfumé et irrésistiblement convivial.
30 min410 kcal
Tartines italiennes aux tomates
Du pain grillé encore chaud, frotté d'ail puis garni de tomates mûres, de basilic et d'huile d'olive: une entrée simple, fraîche et irrésistible.
25 min210 kcal
Affogato au café et glace vanille
L'un des desserts italiens les plus simples et les plus élégants: une belle boule de glace vanille noyée sous un espresso brûlant, avec juste ce qu'il faut d'amertume et de douceur.
15 min240 kcal