Porc sauté au gingembre

Name: Porc sauté au gingembre
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g Échine de porc en fines tranches; 1 pièce Oignon; 2 cuillères à soupe Gingembre frais râpé; 3 cuillères à soupe Sauce soja; 2 cuillères à soupe Mirin; 1 cuillère à soupe Saké; 2 cuillères à café Sucre; 1 cuillère à soupe Huile neutre; 200 g Chou blanc finement émincé

Des tranches de porc tendres nappées d’une sauce au gingembre fraîche, soja et mirin, avec des oignons fondants et souvent un lit de chou émincé. Rapide, parfumé et irrésistiblement convivial.

🔪 Préparation: 15 min🔥 Cuisson: 15 min⏱ Total: 30 min👤 4 portions

410

kcal

31g

Protéines

14g

Glucides

24g

Lipides

Étapes

1
Mélangez la sauce soja, le mirin, le saké, le sucre et le gingembre.
2
Émincez l’oignon. Faites-le revenir dans l’huile 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’il commence à fondre.
3
Ajoutez le porc et saisissez-le rapidement à feu vif jusqu’à ce qu’il perde sa couleur crue.
4
Versez la sauce et faites réduire 2 à 3 minutes, juste assez pour enrober la viande d’un glaçage brillant.
5
Servez aussitôt avec le chou émincé en accompagnement.

Envie de sauvegarder cette recette ? Téléchargez La Baguette gratuitement.

Ouvrir dans l'app