Gratin Dauphinois

Étapes

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C. Frottez un plat à gratin avec l'ail coupé en deux, puis beurrez-le.

2. 2

   Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles de 3 mm (ne les rincez pas).

3. 3

   Faites chauffer la crème et le lait avec l'ail émincé, la muscade, le sel et le poivre. Ne faites pas bouillir.

4. 4

   Disposez les pommes de terre en couches régulières dans le plat.

5. 5

   Versez le mélange crème-lait chaud sur les pommes de terre. Parsemez de noisettes de beurre.

6. 6

   Enfournez 1 heure jusqu'à ce que le dessus soit doré et les pommes de terre fondantes.