Gratin de gnocchi tomate-mozzarella

Étapes

1. 1

   Préchauffez le four à 220°C. Chauffez l'huile d'olive dans une poêle, ajoutez l'ail émincé puis la passata et le sel.

2. 2

   Laissez mijoter 15 minutes avec la moitié du basilic, jusqu'à ce que la sauce soit parfumée et légèrement réduite.

3. 3

   Faites cuire les gnocchi dans une grande casserole d'eau bouillante. Dès qu'ils remontent à la surface, retirez-les à l'écumoire.

4. 4

   Mélangez les gnocchi avec la sauce, la moitié de la mozzarella et la moitié du parmesan. Versez dans un plat à gratin.

5. 5

   Répartissez le reste de mozzarella et de parmesan sur le dessus, puis enfournez 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que le plat bouillonne et dore par endroits.

6. 6

   Ajoutez le reste du basilic et servez immédiatement.